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Essig

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Essig - Essig (lat. acētum) ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird.
Essigsäure - Essigsäure (IUPAC) (systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum) ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit aus der Gruppe der Carbonsäuren.
Essigbaum - Der Essigbaum oder Hirschkolbensumach (Rhus typhina L.; Syn.: Rhus hirta (L.) Sudw.) ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie Sumachgewächse (Anacardiaceae).
Essigsäureethylester - Essigsäureethylester, auch Ethylacetat oder Essigester, ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäureester.
Essigsäureanhydrid - Essigsäureanhydrid (Acetanhydrid), auch (Ac)2O abgekürzt, ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Säureanhydride mit der Summenformel C4H6O3. Sie ist ein Essigsäurederivat, das durch
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Geschenkter Essig ist mehr wert als gekaufter Wein.
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Ein Spritzer Essig ist alles, was dem Salat noch fehlt.
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Ein schlechter Schriftsteller wird manchmal ein guter Kritiker, genauso wie man aus einem schlechten Wein einen guten Essig machen kann.
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Sein Redeschwall beginnt, die Ohren zu fluten; eine undefinierbare klebrige Masse, die weder Essig ist, noch Wein.
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Geschenkter Essig ist besser als gekaufter Honig.
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